Consultor especializado en la creación de modelos empresariales altamente eficientes basados en inteligencia financiera y gestión por KPIs con comprobadas habilidades en resolución de problemas y optimización de procesos organizativos.
Su experiencia radica acompañar a emprendedores e inversores en el desarrollo de nuevas estrategias y maximización del rendimiento empresarial, mediante el diseño e implementación de planes de negocios, estructuras organizacionales y modelos de gestión.
Fabio comparte de manera constante su experiencia y conocimientos a través de artículos, entrevistas y su participación en eventos. Esto lo convierte en un profesional altamente solicitado, considerado un referente destacado en la industria.
Especializado en optimizar las operaciones para mejorar la eficiencia, la rentabilidad y la satisfacción del cliente, Joep actualmente combina su actividad de consultoría con la de Senior Manager F&B Development para Hilton EMEA. Su carrera profesional abarca desde hoteles de 4 a 5 estrellas, así como restaurantes y bares de renombre establecidos en destinos internacionales como Amsterdam, Barcelona, Londres y Dubai.
linkedin.com/in/joepsondeijkerDirector creativo especializado en proyectos holísticos de arquitectura y diseño para la hostelería. Fundador de Studio Antonius, reconocida agencia con sede en Barcelona, Steef ha desarrollado numerosos proyectos de planificación y diseño de espacios gastronómicos para marcas hoteleras como Conrad y DoubleTree by Hilton, así como para restaurantes independientes como Maka Maka, BENZiNA y Can Fisher, entre otros.
linkedin.com/in/steefantoniusConsultora con sólida experiencia en la búsqueda de tendencias de F&B e investigación de mercado. Su enfoque se centra en mantenerse al tanto de las últimas novedades de la industria y en identificar nichos de mercado emergentes. Ana tiene una habilidad especial para el análisis y la evaluación de datos, ayudando a nuestros clientes a mantenerse a la vanguardia y obtener una ventaja competitiva en sus respectivos mercados.
linkedin.com/in/anamvargasgConsultor gastronómico con amplia experiencia internacional. Su recorrido profesional se desarrolla en varios restaurantes de alta gastronomía con estrellas Michelin como Mugaritz, Zuberoa, Casa Marcial y Nihonryori Ryugin en Tokyo. Está especializado en conceptos gastronómicos altamente rentables, adaptados y contextualizados con la idiosincrasia del entorno y con los objetivos de posicionamiento estratégico del proyecto.
linkedin.com/in/javierahedoExperto en gestión de negocios con altos volumen de facturación, especializado en customer experience, diseño de estrategias de ventas y dirección de equipos de alto rendimiento. Siete años de experiencia en DobleTree by Hilton como supervisor financiero, y ocho años como director corporativo del grupo de restauración FoodClub en Barcelona.
linkedin.com/in/alfredofernandezsanchoDirector de arte con experiencia demostrada en liderar proyectos de identidad de marca para grandes empresas de hostelería y retail. Fundador de All-in Retail, está especializado en el análisis de los valores corporativos, el diseño y desarrollo de proyectos integrales de branding, y de estrategias de comunicación de marca en grandes espacio comerciales.
linkedin.com/in/waltermantegazza