Opening Management

FDV Consulting colabora en la realización integral de tu proyecto de hostelería. Estamos presente en todas sus fases, desde el análisis de la idea hasta el diseño, la realización del proyecto y su posterior apertura y start-up.
Elaboramos el estudio de mercado y verificamos su viabilidad. Realizamos el proyecto de interiorismo y marketing corporativo adaptando las estrategias de comunicación y de venta a tu segmento de mercado.
Participamos en la dirección operativa, supervisando las obras y definendo los procesos operativos y de venta. Diseñamos menú de alta rentabilidad con análisis del food-cost, escandallos y estudios sobre los precios de mercado y de venta.
Dirigimos operativamente la apertura y el start-up y realizamos un plan de asesoramiento continuado durante los primeros meses de actividad.