Diseño estratégico y desarrollo integral de los conceptos gastronómicos del grupo: La Robadora y Club Bajo Fondo.

“ Hemos contratado los servicios de consultoría en 2014 con la apertura de La Robadora y también en 2017 para Club Bajo Fondo. De Javier Ahedo destacaría su profesionalidad, flexibilidad a la hora de afrontar cambios, sensibilidad en control de costes y buen gusto con los platos realizados. Personalmente me da mucha tranquilidad desarrollar un proyecto con el, dada su gran capacidad, experiencia y buen hacer. ”

Albert Liarte. Propietario