Contar con una consultoría en hostelería en Barcelona permite lanzar y transformar restaurantes con una planificación estratégica, operativa y financiera enfocada en la rentabilidad.
Index
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Danny Luke
Skyline International
«FDV delivered a piece of work for us for a new opportunity in Spain. The report and information was brilliant and I would highly recommend him for any consultancy work»
Marek Lekki
Healthy Meals Delivery Service
«I had a real pleasure to work with FDV during a research project on the F&B market in Spain. Thanks to his support we were able to collect and analyze market data and present concrete recommendations on the researched topic»
Daniel Sánchez Montero
Balius Bar
«Excelente profesionalidad y atención al detalle. Solventó de manera clara y eficiente las dudas que tenia a la hora de afrontar con total seguridad una negociación empresarial»
Adria Guiu
Doméstico Shop
«Cuando acudes a un consultor pretendes encontrar atajos , evitar errores gracias a su experiencia e ir mas directo al objetivo sin malgastar tiempo y recursos . Con ese enfoque contratamos los servicios de FDV y fue lo que recibimos»
Marijan Tamarut
Croacia Investment
«I had a chance to work with Fabio in investigating a potential hospitality project in Croatia. I was very happy with the dedication he showed for a project of a more modest size and the patience and understanding he has showed when dealing with potential clients who are novices in the industry»
Joan Angli Sallares
Grup Victòria
«Podemos empezar diciendo que contratar a Fabio fue todo un acierto. Conoce perfectamente su trabajo, sabe realizarlo a la perfección y especialmente el trabajar con objetivos claros y alcanzables»
Luis-Raúl Valdez Saavedra
Private Investor
«We engaged Fabio to support us for a complex feasibility studies of a new restaurant in Madrid. Besides being an expert in the F&B industry, he proved to be also an expert in financial analysis and forecasting. His presentation skills were flawless and to the point
Isabel Omar
Medina Mayrit
«Tuvimos el privilegio de ser coordinados por Fabio De Vero, una persona que tiene, inspira y genera creatividad; capaz, reflexiva y con gran motivación al logro»
Liliana Bugallo Batallán
Il Caffè di Roma
«Experto en optimizar la gestión de cualquier punto de restauración , realista en el planteamiento de los objetivos y eficaz en la consecución de los mismos. Conoce muy bien el mercado y sabe relacionarse con profesionalidad y eficacia»
Dario Lombardi
Vrutal Group
«I hired Fabio as consultant to help me revamp a bar/restaurant I had recently acquired. He set a very precise plan and in a very short period of time he was able to identify the critical points to make sure that resources were invested properly»
Jesús Sánchez Soler
Taller de Tapas
«Fabio es un profesional serio, que inspiraba confianza y mucha credibilidad. Es una persona integra, con don de gentes y con una gran capacidad en la gestión de equipos”
Sergi Simó Izquierdo
Casanova
«Fabio es un gran profesional que nos ha ayudado a desarrollar nuestro negocio de hostelería desde cero. Transmite seguridad en todo lo que hace y demuestra tener una clara visión de los negocios de hostelería»
Giuseppe Valerio Villecco
Blu Bar Poblenou
«Fabio has demonstrated his great experience as food consultant for bars and restaurants, after a short investigation he could give us the tools and has identified the right strategy for us»
Carlos Cerezo Ruiz
Franquiciado Lavazza
«Las experiencias que he tenido profesionalmente con Fabio han sido realmente buenas. Es una persona extremadamente profesional, con mucho conocimiento de la gestíon en hostelería»
Yatrick Oukabay
Surya Restaurants
«Excellent follow up on an audit done brilliantly. Fabio was hands on, precise, straight to the point. His knowledge and hard work helped us make difficult decisions in these challenging times»
A quién va dirigida la consultoría para restaurantes en Barcelona
- Empresarios que necesitan mejorar el rendimiento de sus negocios, con un enfoque profesional en ámbito financiero y/o estratégico.
- Inversores que quieren establecer y/o adquirir un negocio de hostelería y buscan asesoramiento profesional para evitar errores de inversión.
Principales servicios de consultoría para negocios de hostelería
- Realización de Análisis de Mercado o de competencia
- Diseño de Plan de Viabilidad Económico y R.O.I.
- Valoración de un Negocio En Traspaso, y entender si es una buena oportunidad
- Validación de Ratios Económicos específicos de un negocio de hostelería
- Optimización de Gastos de Explotación, mejorando la eficiencia operativa
- Gestión y Control a Distancia de un negocio de hostelería
- Realización de los Escandallos, adaptados a un específico modelo de restaurante
- Aplicación de los Precios de Venta en función de los costes y competidores
Ámbito profesional
Somos un equipo de consultores gastronómicos con una amplia y sólida experiencia en el sector de la restauración. A lo largo de nuestra trayectoria, hemos liderado la creación y gestión de proyectos innovadores, diseñando conceptos únicos y estratégicos para la apertura de restaurantes, hoteles y negocios gastronómicos en Barcelona y más allá.
Nuestra filosofía combina creatividad, eficiencia y un profundo conocimiento del sector, asegurando un valor añadido en cada proyecto. Colaboramos tanto con negocios consolidados que buscan reinventarse y adaptarse a nuevos mercados, como con emprendedores que desean dar vida a sus ideas y lanzar nuevos conceptos gastronómicos.
¿Por qué elegir FDV para tu proyecto gastronómico en Barcelona?
- En FDV nos destacamos por nuestra habilidad para combinar un profundo conocimiento del sector con una visión estratégica orientada al éxito a largo plazo. Nuestro equipo de consultores gastronómicos en Barcelona aporta una extensa experiencia trabajando con restaurantes tanto nacionales como internacionales, respaldada por una amplia red de contactos. Además, ofrecemos un enfoque totalmente personalizado, adaptado a las necesidades únicas de cada cliente.
A lo largo de nuestra trayectoria, hemos trabajado con una amplia variedad de restaurantes y proyectos gastronómicos en Barcelona y en toda España, ayudándolos a optimizar su gestión empresarial y maximizar su rentabilidad. Desde pequeños establecimientos hasta grandes cadenas hoteleras, hemos desarrollado proyectos exitosos que destacan por combinar creatividad, rentabilidad y excelencia operativa.
Casos de éxito de FDV
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