Consultoría financiera, desarrollo del modelo de gestión y diseño de la oferta Food & Beverage.

Contraté FDV Consulting en el 2017 para ayudarme a relanzar un bar/restaurante que he adquirido recientemente. Fabio fue capaz de identificar de forma precisa los puntos críticos del negocio y garantizar que los recursos disponibles sean invertidos de la manera más adecuada. Gracias a su enfoque numérico, ha llevado el negocio rápidamente hacía el camino de la rentabilidad. Fabio es muy trabajador y extremadamente enfocado a resultados, ambas calidades fueron fundamentales para implementar cambios radicales a un negocio con más de diez años de antigüedad. Recomiendo ampliamente sus servicios tanto para desarrollo de nuevos proyectos como para relanzamientos de negocios existentes.

Dario Lombardi. Propietario, Blu Bar Poblenou