Somos una consultoría líder en el sector del Foodservice & Hospitality, experta en estrategia de negocios y gestión empresarial.
Más de 10 años de experiencia en servicios de auditoría, consultoría y asesoramiento para grandes proyectos de hostelería y restauración, junto a una sólida red de empresas colaboradoras especializadas en diversos ámbitos del food & beverage, nos permiten garantizar soluciones integrales y a medida para todo tipo de clientes y proyectos.
Nuestra misión es ayudar a nuestros clientes a lograr los mejores resultados de rentabilidad, facturación y posicionamiento, desarrollando proyectos empresariales de éxito basados en integridad corporativa, alta eficiencia y máxima productividad.
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EQUIPO DIRECTIVO
Fabio De Vero
Experto en estrategia y dirección de modelos empresariales de alta eficiencia, basados en inteligencia financiera y gestión por KPIs (Key Performance Indicators).
Docente externo del Master en dirección de empresas turísticas y de restauración en CETA – Escuela Universitaria de Turismo de Barcelona. Speaker en HIP – Hospitality Innovation Planet – sobre temáticas de gestión empresarial y eficiencia financiera en la hostelería.
linkedIn.com/fabiodevero
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Steef Antonius
Director creativo especializado en desarrollo de proyectos holísticos de arquitectura y diseño para negocios de foodservice & hospitality.
En Barcelona sus trabajos están valorados entre las principales referencias del sector de la hostelería. El éxito de sus proyectos Club Haus, Maka Maka y Chaka Khan han contribuido de manera positiva a la transformación turística de los barrios de Barceloneta y Raval.
linkedIn.com/steefantonius
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Joep Sondeijker
Consultor especializado en gestión empresarial y maximización de las operaciones para modelos de negocio de restauración fast casual y smart casual y fine dining.
F&B Brand Development Manager para Hilton EMEA, su carrera profesional abarca desde hoteles de 4 y 5 estrellas, así como restaurantes y bares de prestigio internacional, establecidos en destinos como Ámsterdam, Barcelona, Londres y Dubai.
linkedIn.com/joepsondeijker
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Javier Ahedo
Consultor gastronómico con amplia experiencia internacional. Su recorrido profesional se desarrolla en varios países del mundo y en restaurantes de alta gastronomía con estrellas Michelin como Mugaritz, Zuberoa, Casa Marcial y Nihonryori Ryugin en Tokyo.
Está especializado en diseño de conceptos gastronómicos enfocados en objetivos de alta rentabilidad y posicionamiento estratégico del proyecto.
linkedIn.com/javierahedo
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Ana María Vargas Gutiérrez
Consultora con sólida experiencia en la búsqueda de tendencias de F&B e investigación de mercado. Su enfoque se centra en mantenerse al tanto de las últimas novedades de la industria y en identificar nichos de mercado emergentes.
Ana tiene una habilidad especial para el análisis y la evaluación de datos, ayudando a nuestros clientes a mantenerse a la vanguardia y obtener una ventaja competitiva en sus respectivos mercados.
linkedIn.com/anamvargasg
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Alfredo Fernández Sancho
Experto en gestión de negocios con altos volumen de facturación, especializado en customer experience, diseño de estrategias de ventas y dirección de equipos de alto rendimiento.
Siete años de experiencia en Doble Tree by Hilton como supervisor financiero, y ocho años como director corporativo del grupo de restauración FoodClub en Barcelona.
linkedin.com/in/alfredofernandezsancho
