FDV CONSULTING
Somos una empresa de servicios profesionales especializada en grandes proyectos de foodservice & hospitality.
Más de 10 años de experiencia en auditoría, consultoría y asesoramiento para empresas del sector hostelería y restauración y una amplia red de colaboradores expertos en diversos ámbitos del Food & Beverage nos permiten garantizar soluciones efectivas y a medida para todos tipos de clientes y proyectos.
Nuestra misión es generar los mejores resultados de rentabilidad, facturación y posicionamiento, construyendo modelos empresariales de éxito basados en alta eficiencia y máxima productividad.
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EQUIPO DIRECTIVO
Fabio De Vero
Experto en diseño, desarrollo y dirección de modelos empresariales de alta eficiencia, basados en inteligencia financiera y gestión por KPIs. Miembro Senior de FCSI, organización mundial de consultores cualificados como expertos del sector de la restauración.
Docente externo del Master en dirección de empresas de alojamiento turístico y restauración de CETA, Escuela Universitaria de Turismo de Barcelona y tutor de proyectos del Master oficial CETT en dirección de empresas turísticas E-tourism.
linkedIn.com/fabiodevero
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Javier Ahedo
Consultor gastronómico con amplia experiencia internacional. Su recorrido profesional se desarrolla en varios países del mundo y en restaurantes de alta gastronomía con estrellas Michelin como Mugaritz, Zuberoa, Casa Marcial y Nihonryori Ryugin en Tokyo.
Está especializado en conceptos gastronómicos efectivos y altamente rentables, siempre adaptados y contextualizados con la idiosincracia del entorno y con los objetivos económicos y de posicionamiento estratégico del proyecto.
linkedIn.com/javierahedo