FDV CONSULTING


Somos una consultoría líder en el sector del Foodservice & Hospitality, experta en estrategia de negocios y gestión empresarial.

Más de 10 años de experiencia en servicios de auditoría, consultoría y asesoramiento para grandes proyectos de hostelería y restauración, junto a una sólida red de empresas colaboradoras especializadas en diversos ámbitos del food & beverage, nos permiten garantizar soluciones integrales y a medida para todo tipo de clientes y proyectos.

Nuestra misión es ayudar a nuestros clientes a lograr los mejores resultados de rentabilidad, facturación y posicionamiento, desarrollando proyectos empresariales de éxito basados en integridad corporativa, alta eficiencia y máxima productividad.

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EQUIPO DIRECTIVO


Fabio De Vero

Experto en diseño, desarrollo y dirección de modelos empresariales de alta eficiencia, basados en inteligencia financiera y gestión por KPIs.

Docente externo del Master en dirección de empresas turísticas y de restauración en CETA – Escuela Universitaria de Turismo de Barcelona. Tutor de proyecto del Master oficial CETT en dirección de empresas turísticas E-tourism. Speaker en HIP – Hospitality Innovation Planet – sobre temáticas de gestión empresarial y eficiencia financiera en la hostelería.
linkedIn.com/fabiodevero
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Javier Ahedo

Consultor gastronómico con amplia experiencia internacional. Su recorrido profesional se desarrolla en varios países del mundo y en restaurantes de alta gastronomía con estrellas Michelin como Mugaritz, Zuberoa, Casa Marcial y Nihonryori Ryugin en Tokyo.

Está especializado en conceptos gastronómicos efectivos y altamente rentables, siempre adaptados y contextualizados con la idiosincracia del entorno y con los objetivos económicos y de posicionamiento estratégico del proyecto.
linkedIn.com/javierahedo

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Steef Antonius

Director creativo especializado en desarrollo de proyectos holísticos de arquitectura y diseño para negocios de foodservice & hospitality.

En Barcelona sus trabajos están valorados entre las principales referencias del sector de la hostelería. El éxito de sus proyectos Club Haus, Maka Maka y Chaka Khan han contribuido de manera positiva a la transformación turística de los barrios de Barceloneta y Raval.
linkedIn.com/steefantonius

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Joep Sondeijker

Consultor especializado en proyectos de estrategia empresarial y maximización de las operaciones para negocios de restauración casual y fine dining.

Su carrera profesional abarca desde hoteles de 4 y 5 estrellas, así como restaurantes y bares de prestigio internacional, establecidos en destinos como Ámsterdam, Barcelona, Londres y Dubai.
linkedIn.com/joepsondeijker

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