Proyectos

Masterplanning del área food & beverage del futuro estadio Camp Nou: GA hospitality, lounges laterales, tribunas, palco presidencial y VIP Boxes.

Masterplanning del área food & beverage del resort deportivo de lujo ubicado en la localidad de Bouskoura.

Formación profesional para los directivos del área Food & Beverage sobre estrategia y técnicas de gestión por KPI.

Asesoramiento estratégico del espacio Food & Beverage y supervisión operativa durante los días del evento.

Consultoría de negocio para la mejora cualitativa y cuantitativa de los espacios Food & Beverage en el estadio Camp Nou.

Asesoramiento estratégico y operativo de distintos proyectos de catering para grandes eventos corporativos.

Diseño y desarrollo del concepto gastronómico Bar Cón, formación del equipo de cocina y start-up operativo del proyecto.

Estudio de viabilidad para la implantación del taller de fabricación de productos lácteos en el proyecto de I+D.

Estudio de viabilidad para un nuevo proyecto con espacio gastronómico en la región turísticas de la Isla de Pag.

Estudio de mercado y consultoría estratégica para las empresas del sector hostelería y restauración.

Plan de viabilidad económico del área F&B y asesoramiento en la zonificación de los espacios.

Auditoría de negocio y análisis del posicionamiento estratégico.

Desarrollo del concepto gastronómico del área F&B del hotel: bar, restaurante y catering para eventos.

Auditoría financiera y consultoría estratégica del área F&B del Hotel: restaurante, cafetería y catering para eventos.

Formación profesional sobre técnicas de gestión por KPI para gerentes y directivos de empresas de hostelería.

Desarrollo de nuevos productos, formación profesional para el equipo directivo comercial. Participación en acciones y eventos de marketing.

Plan de viabilidad económica, diseño del concept gastronómico y asesoramiento estratégico durante las fases de desarrollo y start-up del proyecto.

Diseño del concepto gastronómico, desarrollo estratégico del área de cocina y start-up operativo.

Auditoría empresarial para la definición de nuevos objetivos estratégicos de la empresa a medio-largo plazo.

Estudio de viabilidad económica y análisis del entorno competitivo.

Auditoría financiera, diseño y desarrollo del proyecto de actualización del modelo empresarial.

Consultoría de negocio y diseño del modelo de gestión empresarial.

Consultoría financiera y y acompañamiento en la fase de reestructuración empresarial.

Consultoría financiera, desarrollo del modelo de gestión y diseño de la oferta Food & Beverage.

Estudio de viabilidad y asesoramiento operativo durante el start-up del proyecto.

Auditoría financiera del área de restauración del club deportivo: restaurante, lounge-bar y catering para eventos.

Consultoría estratégica, desarrollo e implementación del nuevo modelo de negocio.

Supervisión operativa de los puntos de venta de la franquicia Il Caffè di Roma, ubicados en el zona norte de España.

Diseño del concepto gastronómico y acompañamiento en el start-up operativo del proyecto.

Diseño de la oferta gastronómica para el punto de venta en el Mercat Vell de Sant Cugat del Vallés.

Diseño de los conceptos gastronómicos: Hotel Niu y Club Bajo Fondo.

Consultoria estratégica y financiera para el proyecto de Taquería moderna. Agradecemos a FDV Consulting por ayudarnos a ver las cosas…