ESPAI BARÇA. BARCELONA, ESPAÑA
Masterplanning del área food & beverage del futuro estadio Camp Nou: GA hospitality, lounges laterales, tribunas, palco presidencial y VIP Boxes.
Masterplanning del área food & beverage del futuro estadio Camp Nou: GA hospitality, lounges laterales, tribunas, palco presidencial y VIP Boxes.
Masterplanning del área food & beverage del resort deportivo de lujo ubicado en la localidad de Bouskoura.
Masterplanning de los espacios food & beverage del hotel y co-working: estrategia de negocio, conceptos y asesoramiento en los diseños de FOH y BOH.
Masterplanning de los espacios food & beverage del hotel: estrategia de negocio, conceptos y asesoramiento en los diseños de FOH y BOH.
Formación profesional para los directivos del área Food & Beverage sobre estrategia y técnicas de gestión por KPI.
Asesoramiento estratégico del área de restauración y análisis de los resultados de ventas de los espacios dedicados al food & beverage.
Asesoramiento estratégico y operativo de distintos proyectos de catering para grandes eventos corporativos.
Consultoría de negocio para la mejora cualitativa y cuantitativa de los espacios Food & Beverage en el estadio Camp Nou.
Consultoría estratégica y desarrollo conceptual de diferentes negocios de hostelería del grupo a nivel internacional.
Estudio de viabilidad para un nuevo proyecto con espacio gastronómico en la región turísticas de la Isla de Pag.
Estudio de mercado y consultoría estratégica para las empresas del sector hostelería y restauración.
Plan de viabilidad económico del área F&B y asesoramiento en la zonificación de los espacios.
Auditoría de negocio y análisis del posicionamiento estratégico del proyecto de la casa rural.
Auditoría financiera y consultoría estratégica del área F&B del Hotel: restaurante, cafetería y catering para eventos.
Formación profesional sobre técnicas de gestión por KPI para gerentes y directivos de empresas de hostelería.
Plan de viabilidad económica, diseño del concept gastronómico y asesoramiento estratégico durante las fases de desarrollo y start-up del proyecto.
Diseño del concepto gastronómico, desarrollo estratégico del área de cocina y start-up operativo.
Auditoría empresarial para la definición de nuevos objetivos estratégicos de la empresa a medio-largo plazo.
Estudio de viabilidad económica y análisis del entorno competitivo.
Auditoría financiera, diseño y desarrollo del proyecto de actualización del modelo empresarial.
Consultoría de negocio y diseño del modelo de gestión empresarial.
Consultoría financiera y y acompañamiento en la fase de reestructuración empresarial.
Consultoría financiera, desarrollo del modelo de gestión y diseño de la oferta Food & Beverage.
Estudio de viabilidad y asesoramiento operativo durante el start-up del proyecto.
Auditoría financiera del área de restauración del club deportivo: restaurante, lounge-bar y catering para eventos.
Consultoría estratégica, desarrollo e implementación del nuevo modelo de negocio.
Diseño del concepto gastronómico y acompañamiento en el start-up operativo del proyecto.
Consultoría estratégica y financiera para el proyecto de Taquería moderna.