Somos una consultora especializada en restaurantes en Madrid, enfocada en mejorar la rentabilidad, definir estrategias de crecimiento y validar inversiones en el sector hostelero. Trabajamos con empresarios, inversores y operadores que buscan tomar decisiones con base financiera y visión de mercado.
Index
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Danny Luke
Skyline International
«FDV delivered a piece of work for us for a new opportunity in Spain. The report and information was brilliant and I would highly recommend him for any consultancy work»
Marek Lekki
Healthy Meals Delivery Service
«I had a real pleasure to work with FDV during a research project on the F&B market in Spain. Thanks to his support we were able to collect and analyze market data and present concrete recommendations on the researched topic»
Daniel Sánchez Montero
Balius Bar
«Excelente profesionalidad y atención al detalle. Solventó de manera clara y eficiente las dudas que tenia a la hora de afrontar con total seguridad una negociación empresarial»
Adria Guiu
Doméstico Shop
«Cuando acudes a un consultor pretendes encontrar atajos , evitar errores gracias a su experiencia e ir mas directo al objetivo sin malgastar tiempo y recursos . Con ese enfoque contratamos los servicios de FDV y fue lo que recibimos»
Marijan Tamarut
Croacia Investment
«I had a chance to work with Fabio in investigating a potential hospitality project in Croatia. I was very happy with the dedication he showed for a project of a more modest size and the patience and understanding he has showed when dealing with potential clients who are novices in the industry»
Joan Angli Sallares
Grup Victòria
«Podemos empezar diciendo que contratar a Fabio fue todo un acierto. Conoce perfectamente su trabajo, sabe realizarlo a la perfección y especialmente el trabajar con objetivos claros y alcanzables»
Luis-Raúl Valdez Saavedra
Private Investor
«We engaged Fabio to support us for a complex feasibility studies of a new restaurant in Madrid. Besides being an expert in the F&B industry, he proved to be also an expert in financial analysis and forecasting. His presentation skills were flawless and to the point
Isabel Omar
Medina Mayrit
«Tuvimos el privilegio de ser coordinados por Fabio De Vero, una persona que tiene, inspira y genera creatividad; capaz, reflexiva y con gran motivación al logro»
Liliana Bugallo Batallán
Il Caffè di Roma
«Experto en optimizar la gestión de cualquier punto de restauración , realista en el planteamiento de los objetivos y eficaz en la consecución de los mismos. Conoce muy bien el mercado y sabe relacionarse con profesionalidad y eficacia»
Dario Lombardi
Vrutal Group
«I hired Fabio as consultant to help me revamp a bar/restaurant I had recently acquired. He set a very precise plan and in a very short period of time he was able to identify the critical points to make sure that resources were invested properly»
Jesús Sánchez Soler
Taller de Tapas
«Fabio es un profesional serio, que inspiraba confianza y mucha credibilidad. Es una persona integra, con don de gentes y con una gran capacidad en la gestión de equipos”
Sergi Simó Izquierdo
Casanova
«Fabio es un gran profesional que nos ha ayudado a desarrollar nuestro negocio de hostelería desde cero. Transmite seguridad en todo lo que hace y demuestra tener una clara visión de los negocios de hostelería»
Giuseppe Valerio Villecco
Blu Bar Poblenou
«Fabio has demonstrated his great experience as food consultant for bars and restaurants, after a short investigation he could give us the tools and has identified the right strategy for us»
Carlos Cerezo Ruiz
Franquiciado Lavazza
«Las experiencias que he tenido profesionalmente con Fabio han sido realmente buenas. Es una persona extremadamente profesional, con mucho conocimiento de la gestíon en hostelería»
Yatrick Oukabay
Surya Restaurants
«Excellent follow up on an audit done brilliantly. Fabio was hands on, precise, straight to the point. His knowledge and hard work helped us make difficult decisions in these challenging times»
¿A quién va dirigida nuestra consultoría para restaurantes en Madrid?
- Empresarios de restauración que necesitan mejorar la rentabilidad, optimizar costes y profesionalizar la gestión de su negocio.
- Inversores en hostelería que buscan abrir, adquirir o validar un restaurante en Madrid minimizando riesgos.
- Grupos de restaurantes y hoteles que requieren estructurar o escalar su operación gastronómica.
Servicios de consultoría para restaurantes en Madrid
- Análisis de mercado en Madrid para validar ubicaciones, competencia y demanda real
- Plan de viabilidad económica para restaurantes,incluyendo inversión, costes y rentabilidad esperada
- Valoración de un negocio en traspaso, y entender si es una buena oportunidad
- Estudio de negocios en traspaso, evaluando si la operación es viable
- Optimización de costes operativos, mejorando la eficiencia organizativa
- Definición de escandallos y control de costes según negocio de hostelería
- Estrategia de precios de venta y posicionamiento de concepto, según cliente objetivo y mercado
- Consultoría estratégica para nueva apertura de restaurantes y otras operaciones de alimentos y bebidas en Madrid
Consultores especializados en restauración en Madrid
Contamos con una sólida trayectoria en consultoría gastronómica, liderando proyectos de apertura, reposicionamiento y optimización de restaurantes en Madrid y otras ciudades. Nuestro enfoque combina análisis financiero, conocimiento operativo y visión estratégica para transformar negocios gastronómicos en activos rentables. Trabajamos tanto con negocios consolidados como con nuevos proyectos que buscan entrar en el mercado con una base sólida.
¿Por qué elegir nuestra consultoría de restaurantes en Madrid?
En FDV nos distinguimos por nuestra capacidad para fusionar un profundo conocimiento del sector con una visión estratégica orientada al éxito a largo plazo. Nuestro equipo de consultores gastronómicos en Madrid cuenta con una amplia experiencia trabajando con restaurantes nacionales e internacionales, apoyados por una extensa red de contactos. Además, ofrecemos un enfoque completamente personalizado, adaptado a las necesidades específicas de cada cliente.
Si buscas una consultoría para restaurantes en Madrid que te ayude a optimizar tu negocio, validar una inversión o lanzar un nuevo proyecto gastronómico con garantías, en FDV te acompañamos en todo el proceso con un enfoque estratégico, financiero y operativo.
Casos de éxito de FDV
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