F&B Masterplanning para el restaurante principal de The Social Hub San Sebastián: estudio de mercado, concepto gastronómico y zonificación de los espacios de FOH y BOH.
Quiero expresar mi más sincera gratitud al Sr. Fabio De Vero por su excelente trabajo en nuestros proyectos. El tiempo y el esfuerzo que dedicó a ellos fueron mucho más allá de lo requerido, y estoy verdaderamente agradecido por su contribución.
Craig Cunningham
Group F&B Director, TSH
The Social Hub San Sebastián está actualmente en fase de construcción. El proyecto está ubicado en una parcela de 13.000 metros cuadrados en Riberas de Loyola. El hotel contará con 328 habitaciones para clientes híbridos cuáles turistas, estudiantes y clientes de negocios. El hotel y coworking se encuentra cerca de la Universidad de Deusto y a solo 20 minutos a pie del centro de la ciudad. Para el proyecto estratégico del restaurante principal del hotel, FDV ha realizado un análisis de mercado y competencia, definido el concepto gastronómico y acompañado el equipo de Real Estate Development de The Social Hub, supervisando el proyecto de diseño de los espacios de FOH y BOH.
