Análisis de mercado y scouting para la identificación de operadores A&B para la externalización del espacio principal de restauración.
Alcance del trabajo
The Social Hub en San Lorenzo (Roma), es un nuevo proyecto de 21,000 metros cuadrados, que incluirá 444 habitaciones para estudiantes, huéspedes de hotel y jóvenes profesionales, junto con espacios para coworking, reuniones y eventos. FDV ha realizado un estudio de mercado para identificar operadores líderes en alimentos y bebidas en Roma, que encajen con el concepto de The Social Hub y estén interesados en gestionar los espacios gastronómicos de manera externalizada.
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